qué suerte poder asistir estos días al curso que organizaba la Universidad Francisco de Vitoria: «Huerta y gastronomía en Madrid: de la Ilustración al siglo XXI» dentro de Madrid #JardinGourmet 2014!!
una inmersión verde a través de la cultura, la gastronomía, la investigación, la innovación y la creatividad que existe en la Comunidad de Madrid. De la mano de grandes cocineros, hortelanos e investigadores, con catas de tomates de variedades tradicionales y comidas elaboradas por los mejores cocineros verdes.
interesantes mesas redondas sobre los distintos tipos de manejo que se usan en las huertas de Madrid y visitas a las explotaciones más productivas de toda la Comunidad.
un gusto y un placer de curso de verano!
Un auténtico gustazo de curso y de compañeros 😉
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habrá que repetir pronto! muchas gracias por tu comentario:)
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